|
|
Kip Met Komijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 eetlepels komijnzaadjes
*2 grote kippen, in 8 stukken
*zout en peper
*50 gram boter
*2 uien in dunne ringen
*? theelepel gemberpoeder
*? theelepel saffraanpoeder
*4 eetlepels fijngesneden koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De komijnzaadjes 1 uur in het water laten weken. De kip bestrooien met peper en zout.
De boter verhitten en de kip hierin in 10 minuten rondom bruin bakken.
De ui 5 minuten laten meebakken. De gemberpoeder, saffraanpoeder en 4 deciliter water toevoegen en de kip op zacht vuur 40 minuten stoven.
De koriander en geweekte komijn toevoegen en het gerecht nog 5 minuten laten stoven.
Eventueel serveren met rijst of couscous.
|
|
|